Женский журнал онлайн MyBeauty - новости в мире моды, красоты, шопинга, шоу-бизнеса и отношений. Рецепты приготовления, психология отношений, полезные советы

Спагетти аматричиана

Чудесное сочетание корейки и соуса чили придает спагетти незабываемый вкус. Блюдо названо в честь города Аматриче, который находится недалеко от Рима.

Спагетти аматричиана











Время подготовки - 10 минут
Время приготовления - 45 минут
Количество порций - 4


Для приготовления спагетти аматричиана понадобится:

1 ст. ложка оливкового масла
110г бекона (нарезать кубиками)
1 небольшая луковица (нарезать)
1 зубчик чеснока (измельчить)
780г помидоров (нарезать)1/4 ч. ложки молотого красного перца
1/2 ч ложки соли
450г спагетти или риготани
1/4 стакана нарезанной петрушки


1. Разогрейте оливковое масло в сковороде и поджарьте на нем кубики бекона около 5 минут, до появления золотистого цвета. Добавьте лук и жарьте около 3 минут. Введите чеснок и молотый красный перец, через 15 секунд добавьте помидоры и посолите. Когда смесь начнет кипеть, разомните помидоры ложкой. Уменьшите огонь и, периодически помешивая, держите соус на медленном огне около 30 минут.
2. Тем временем в большой емкости приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. Перед подачей на стол смешайте с соусом и петрушкой.

В каждой порции: 430 калорий, 17г белков, 60г углеводов, 10г жиров, 35мг холестерина, 450мг соли.

СОВЕТ: В итальянской кухне традиционно используют бекон панчетта (большой жирный кусок свиной грудки, вяленой в соли, специях и травах). Выбирайте панчетту с розовым мясом и прожилками жира кремового цвета. Жарьте ее на среднем огне, пока жир не вытопится.
3-05-2015, 00:30
Автор: MyBeauty
Просмотров: 381
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: