Женский журнал онлайн MyBeauty - новости в мире моды, красоты, шопинга, шоу-бизнеса и отношений. Рецепты приготовления, психология отношений, полезные советы

Паста "Никоиз"

На приготовление этого блюда нас вдохновил классический французский салат "Никоиз", в состав которого входят тунец, помидоры и зеленый горошек. Добавив в него короткие спиралевидные каватаппи, вы получите новое блюдо.

Паста "Никоиз"


Время подготовки - 15 минут
Время приготовления - 15 минут
Количество порций - 6


Для приготовления пасты никоиз нам понадобится:

450г каватаппи или радиаторе
450г красного картофеля (нарезать тонкой соломкой)
450г зеленого стручкового горошка (нарезать)
2 лимона
3/4 стакана куриного бульона
1/4 стакана оливкового масла
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
2 ч. ложки дижонской горчицы
2 тушки анчоусов (измельчить)
1 зубчик чеснока (пропустить через пресс)
340г консервированного тунца (промыть водой и просушить)
1 стакан нарезанных листьев петрушки
150г сыра пармезан (натереть на терке)
соль по вкусу


1. Закипятите подсоленную воду в большой емкости. Положите в нее макароны и картошку, кипятите 2 минуты. Добавьте зеленый горошек и держите на огне 6 минут до размягчения пасты и горошка. Откиньте смесь на дуршлаг.
2. Из лимона натрите 1 ч. ложку цедры и выдавите 3 ст. ложки сока.
3. В небольшой емкости с помощью миксера или вилки смешайте цедру, сок, куриный бульон, оливковое масло, горчицу, перец, анчоусы и чеснок.
4. Смешайте пасту с картошкой и горошком, с кусочками тунца и бульоном. Разложите по глубоким тарелкам, сверху украсьте петрушкой и тертым пармезаном. Подавайте блюдо теплым.

В каждой порции: 570 калорий, 31г белков, 78г углеводов, 15г жиров, 31мг холестерина, 745мг соли.
4-05-2015, 20:03
Автор: MyBeauty
Просмотров: 694
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: