Женский журнал онлайн MyBeauty - новости в мире моды, красоты, шопинга, шоу-бизнеса и отношений. Рецепты приготовления, психология отношений, полезные советы

Пенне с лососем и спаржей

Удачное время для приготовления этого изысканного блюда - весна, сезон спаржи. На десерт приготовьте клубнику со сливками и вечер будет незабываемым.

Пенне с лососем и спаржей


Время подготовки - 15 минут
Время приготовления - 15 минут
Количество порций - 6


Для приготовления пенне с лососем и спаржей понадобится:

450г макарон пенне или фарфалле (бантиков)
3 ч. ложки оливкового масла
450г спаржи (очистить и нарезать кусочками 5 см)
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1 большая луковица (нарезать)
1/3 стакана сухого белого вина
1 стакан куриного бульона
450г филе лосося (разрезать на 3 части в длину, затем на кусочки)
1 ч. ложка нарезанного эстрагона (тархуна)


1. В большой емкости приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке и откиньте их на дуршлаг.
2. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне 2 ч. ложки оливкового масла. Положите спаржу, соль, перец и готовьте до размягчения стручков около 5 минут. Добавьте лук и еще 1 ч. ложку оливкового масла. Обжаривайте, постоянно помешивая, 2 минуты. Налейте вино, увеличьте огонь. Добавьте бульон и доведите смесь до кипения. Введите кусочки лосося и тушите 2-3 минуты под крышкой, пока они не потемнеют. Снимите сковороду с огня. Добавьте эстрагон и макароны, хорошо перемешайте.

В каждой порции: 460 калорий, 27г белков, 60г углеводов, 12г жиров, 45мг холестерина, 404мг соли.

СОВЕТ: Свежий эстрагон можно заменить 1 ч. ложкой сухого. Для усиления аромата не забудьте размять его пальцами.
5-05-2015, 19:50
Автор: MyBeauty
Просмотров: 625
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: