Женский журнал онлайн MyBeauty - новости в мире моды, красоты, шопинга, шоу-бизнеса и отношений. Рецепты приготовления, психология отношений, полезные советы
» » » Лингвини с соусом из белого вина и мидий

Лингвини с соусом из белого вина и мидий

Свежие моллюски очень легко готовить. Они прекрасно сочетаются с чесноком, петрушкой, пастой и большим количеством красного перца.

Лингвини с соусом из белого вина и мидий


Время подготовки - 15 минут
Время приготовления - 30 минут
Количество порций - 6


Для приготовления лингвини с соусом из белого вина и мидий понадобится:

1 стакан сухого белого вина
15 мидий в раковинах
450г лингвини или спагетти
2 зубчика чеснока (измельчить)
1/4 ч. ложки молотого острого красного перца
1/4 стакана нарезанных листьев базилика


1. В небольшой кастрюле с толстым дном разогрейте и доведите до кипения белое вино. Добавьте мидии, накройте крышкой емкость и готовьте, пока раковины не раскроются, 5-10 минут. Раскрывшиеся раковины переложите в отдельную емкость, а нераскрывшиеся - выбросьте.
2. Процедите бульон, в котором варились мидии, и отставьте в сторону. Когда моллюски остынут, достаньте их из раковин и мелко нарежьте.
3. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке и откиньте ее на дуршлаг.
4. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте в нем чеснок до золотистого цвета. Добавьте петрушку, моллюски, красный острый перец, бульон из-под моллюсков и тушите на медленном огне. В готовую смесь введите пасту и все хорошо перемешайте.

В каждой порции: 427 калорий, 19г белков, 59г углеводов, 11г жиров, 24мг холестерина, 111мг соли.
7-05-2015, 17:31
Автор: MyBeauty
Просмотров: 927
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: